Et puis vient le week-end, et avec lui, l’incontournable matoutou de crabes. Avez-vous déjà goûté ce plat emblématique de la Martinique ? Imaginez des crabes mijotés avec amour, des épices exotiques, des légumes locaux, et ce goût inimitable qui évoque à la fois la tradition et l’innovation culinaire.
Que vous soyez invité sur une plage ou que vous commandiez votre matoutou dans un petit restaurant local, une chose est sûre : chaque bouchée raconte une histoire. Et ce qui est encore mieux ? Vous pourrez participer à des débats passionnés sur la meilleure façon de le préparer – avec ou sans riz, en fricassée ou mijoté – car ici, la cuisine est un art autant qu’une tradition.