Les bars et restaurants

En cas de petit creux, en Martinique, direction les bords de plage où vous pourrez choisir entre sandwichs de crudités et de produits cuisinés type poisson frit, morue ou colombo de poulet, dans de nombreux snacks et restaurants ambulants aux ambiances dépaysantes. 

Si vous logez dans un gîte et que vous êtes d’humeur curieuse, certains hôtes préparent féroces, colombo, flans coco et autres plats créoles sur demande, servis le plus souvent le soir.

Partout sur l’île, vous pourrez vous aventurer dans de petits restaurants familiaux servant une cuisine délicieuse pour un prix très raisonnable. 

Sur tout le littoral, vous trouverez des tables pieds dans l’eau à la cuisine traditionnelle ou plus européenne, dont le cadre idyllique vous mettra des étoiles dans les yeux.

 À chaque région sa cuisine

Partout en Martinique, amateurs et curieux de cuisine traditionnelle trouveront leur bonheur. Du Nord au Sud, vous pourrez choisir entre deux univers : des restaurants à l’ambiance traditionnelle et familiale ou des menus bistronomiques par nos chefs martiniquais aux 4 coins de l’île.

Sur la plage de L’Anse Michel à Cap Chevalier, vous pourrez boire un verre de jus d’ananas, d’eau de coco ou de mangue frais et déguster un poulet boucané sous les cocotiers, ou alors vous laisser tenter par des stands de plats traditionnels à emporter à Sainte-Anne. Vous trouverez aussi des snacks, restaurants et marchands ambulants les pieds dans l’eau à la Pointe Marin et aux Salines. On rêve déjà du beau coucher de soleil.

Direction le Marin et Sainte-Luce pour vous faire plaisir : des échoppes de marins à la cuisine créole copieuse et des restaurants à la cuisine plus internationale avec une vue mer envoûtante. Et si vous souhaitez boire un verre de ti-punch en fin de journée ou en soirée, vous adorerez l’animation du front de mer de la petite ville de pêcheurs de Sainte-Luce… En Martinique, on sait faire la fête ! 

Enfin, du Diamant aux Anses d’Arlet, vous trouverez de nombreux snacks et restaurants à la cuisine simple, variée et délicieuse en bord de mer. Souvent situés directement sur la plage, vous pourrez profiter de nombreux concerts et ambiances musicales le soir.
An nou zouké ô swé a !

Amoureux de la chaleur de l’ambiance martiniquaise, sur la côte Atlantique et le centre de l’île, vous croiserez le chemin de restaurants locaux à la cuisine traditionnelle, plutôt abordables et dont vous adorerez l’accueil authentique. Osez entrer, vous ne le regretterez pas.

Sur les bords de mer du Marigot jusqu’à Sainte-Marie, de nombreuses adresses incontournables parsèment les plages où vous pourrez déguster de la cuisine locale dans l’ambiance de votre choix. Des endroits chics à l’abri des cocotiers, des petits bouis-bouis traditionnels en passant par des auberges gastronomiques, il y en aura pour tous les goûts ! 

Direction la Presqu’île de la Caravelle pour déguster toutes les saveurs de la Martinique : vous y trouverez de nombreux restaurants avec vue sur mer et pieds dans l’eau qui vous proposeront de la cuisine antillaise fraîche et savoureuse.

Et si vous êtes à la recherche de petits bistrots typiques où l’ambiance est sympathique et la nourriture délicieuse, dirigez-vous dans le centre de Fort-de-France pour découvrir une ville de charme aux maisons typiques en bois, aux façades pastel et aux restaurants à la cuisine savoureuse. Miam miam miam.

Amateurs d’adresses plus locales, il est également possible de déjeuner sous les halles du marché couvert ou sur le pouce dans les nombreux kiosques de la Savane et de la place de l’Enregistrement, comme à la maison ! Au programme : boudin créole, accras de morue, eau de coco, jus de canne et poulet boucané… Tout ça version street-food !

Chaussures de trek aux pieds et ventre affamé, de nombreuses adresses bordant les chemins de randonnées vous permettront de déguster une cuisine créole dans des lieux discrets et charmants, avec un panorama incroyable pour couronner le tout.

Sur les plages de Schoelcher, de Case-Pilote et du Carbet, vous pourrez vous arrêter dans l’un des quelques établissements qui proposent une cuisine traditionnelle et / ou européenne, mais aussi des tables végétariennes, crêperies et restaurants dansants les pieds dans l’eau. 

Vous l’aurez compris, partout en Martinique, il y en a pour tous les goûts !
 

Partout en Martinique, amateurs et curieux de cuisine traditionnelle trouveront leur bonheur. Du Nord au Sud, vous pourrez choisir entre deux univers : des restaurants à l’ambiance traditionnelle et familiale ou des menus bistronomiques par nos chefs martiniquais aux 4 coins de l’île.

Sur la plage de L’Anse Michel à Cap Chevalier, vous pourrez boire un verre de jus d’ananas, d’eau de coco ou de mangue frais et déguster un poulet boucané sous les cocotiers, ou alors vous laisser tenter par des stands de plats traditionnels à emporter à Sainte-Anne. Vous trouverez aussi des snacks, restaurants et marchands ambulants les pieds dans l’eau à la Pointe Marin et aux Salines. On rêve déjà du beau coucher de soleil.

Direction le Marin et Sainte-Luce pour vous faire plaisir : des échoppes de marins à la cuisine créole copieuse et des restaurants à la cuisine plus internationale avec une vue mer envoûtante. Et si vous souhaitez boire un verre de ti-punch en fin de journée ou en soirée, vous adorerez l’animation du front de mer de la petite ville de pêcheurs de Sainte-Luce… En Martinique, on sait faire la fête ! 

Enfin, du Diamant aux Anses d’Arlet, vous trouverez de nombreux snacks et restaurants à la cuisine simple, variée et délicieuse en bord de mer. Souvent situés directement sur la plage, vous pourrez profiter de nombreux concerts et ambiances musicales le soir.
An nou zouké ô swé a !

Amoureux de la chaleur de l’ambiance martiniquaise, sur la côte Atlantique et le centre de l’île, vous croiserez le chemin de restaurants locaux à la cuisine traditionnelle, plutôt abordables et dont vous adorerez l’accueil authentique. Osez entrer, vous ne le regretterez pas.

Sur les bords de mer du Marigot jusqu’à Sainte-Marie, de nombreuses adresses incontournables parsèment les plages où vous pourrez déguster de la cuisine locale dans l’ambiance de votre choix. Des endroits chics à l’abri des cocotiers, des petits bouis-bouis traditionnels en passant par des auberges gastronomiques, il y en aura pour tous les goûts ! 

Direction la Presqu’île de la Caravelle pour déguster toutes les saveurs de la Martinique : vous y trouverez de nombreux restaurants avec vue sur mer et pieds dans l’eau qui vous proposeront de la cuisine antillaise fraîche et savoureuse.

Et si vous êtes à la recherche de petits bistrots typiques où l’ambiance est sympathique et la nourriture délicieuse, dirigez-vous dans le centre de Fort-de-France pour découvrir une ville de charme aux maisons typiques en bois, aux façades pastel et aux restaurants à la cuisine savoureuse. Miam miam miam.

Amateurs d’adresses plus locales, il est également possible de déjeuner sous les halles du marché couvert ou sur le pouce dans les nombreux kiosques de la Savane et de la place de l’Enregistrement, comme à la maison ! Au programme : boudin créole, accras de morue, eau de coco, jus de canne et poulet boucané… Tout ça version street-food !

Chaussures de trek aux pieds et ventre affamé, de nombreuses adresses bordant les chemins de randonnées vous permettront de déguster une cuisine créole dans des lieux discrets et charmants, avec un panorama incroyable pour couronner le tout.

Sur les plages de Schoelcher, de Case-Pilote et du Carbet, vous pourrez vous arrêter dans l’un des quelques établissements qui proposent une cuisine traditionnelle et / ou européenne, mais aussi des tables végétariennes, crêperies et restaurants dansants les pieds dans l’eau. 

Vous l’aurez compris, partout en Martinique, il y en a pour tous les goûts !

Terre de saveurs et d’influences venues des 4 coins du globe, la cuisine martiniquaise est, à l’image de la Martinique, un melting-pot de nationalités et reflète des influences sudaméricaines, africaines, indiennes et françaises qui ont véritablement imprégné l’île. Une cuisine généreuse et épicée qui se transmet de génération en génération et qui ravit toute la famille.

Accras de morue, poulet boucané, colombo de poulet, ragoût de porc, sauce chien… En plus des plats les plus connus de la cuisine et de la gastronomie martiniquaise, qui restent des valeurs sûres, l’île aux fleurs regorge également de fruits et légumes frais. 

La première, que l’on découvre généralement dans les restaurants, est largement constituée d’épices et de produits exotiques. La seconde s’appuie surtout sur les richesses locales : les fruits et légumes du jardin.

Les fruits et légumes typiques ne vous laisseront pas sur votre faim : ananas, bananes, caramboles, citrons verts, corossol, mangue, melon, prune de cythère, quenette, fruit à pain, giraumon, christophine, igname ou papaye verte… Amateurs d’acidité, de douceur ou d’arômes francs, vous serez forcément séduits.

Dans tous les cas, soyez-en sûrs, en Martinique, la cuisine est savoureuse, généreuse, et toujours faite avec amour !

L’eau du robinet, de bonne qualité, se boit sans problème. 
 

Ici, la plupart des restaurants servent de 11h30 à 14h30 et de 19h à 21h30. Beaucoup ferment le lundi, notamment en basse saison touristique. Les marchés couverts sont, pour la plupart, ouverts de 7h à 13h du lundi au samedi.

Vous avez envie de vous détendre aujourd’hui et de rester à la maison ? La livraison de repas à domicile est possible en Martinique ! Cuisine traditionnelle créole ou française, restaurants de sushis ou aux pizzerias, de nombreux restaurants proposent la livraison à domicile via des applications telles que Deliresto ou EasyTaVie.

Ici, nous avons de quoi ravir toutes les papilles et tous les porte-monnaie.
En Martinique, la plupart des restaurants appliquent des prix assez similaires à ceux appliqués en France.

Pour les petits budgets, vous pourrez vous régaler dans un restaurant avec un menu à moins de 20€. Pour vous faire une idée, un repas complet dans un petit restaurant familial vous reviendra entre 10 et 15€.

Les budgets intermédiaires trouveront leur bonheur avec un repas complet dans un restaurant plus premium avec des menus entre 20 et 30€ boisson comprise et, si votre budget est plus conséquent, vous pourrez vous tourner vers de plus grands établissements et des restaurants gastronomiques où vous pourrez découvrir des menus à plus de 40€, sans boisson. 

Dans les grands hôtels, vous trouverez des formules buffet tout compris entre 15 et 25€. La plupart des établissements proposent un menu enfant. Pour le dîner, les prix sont parfois un peu plus élevés.